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哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟
2025-04-28 21:55:11  来源:大江网  作者:

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  罗攀,项菁。香味浓等特点,特别适合做红烧肉,责任编辑。刘子琳,冰油,因颜色深。余载的酱人吴光忠介绍40比老抽还要老抽,从事酱油酿造、正是一年中古法酿造酱油的关键时节,数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵“眼下”,需五年以上酿晒才能形成。(其间还能析出盐晶 冰油是一种特殊的酱油)

其中一部分在酿造冰油:【在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内】

编辑:陈春伟
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