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　　刀具和砧板是否干净：水果部分烂了或者长霉以后

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　　肉眼很难辨认出来：刀具和砧板不卫生

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　　1 有机构在市场采集了一些烂了一点的水果样品进行微生物及真菌毒素检测分析

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　　2 很多地方气温可能已经达到了

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　　3 细菌数量越多

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　　4 腹泻等症状

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　　水果有没有彻底洗干净后再削皮。

　　木瓜和菠萝：窜稀

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　　并且建议尽快进食

　　水果不削皮｜安全风险二 不认真洗手

　　但其实很脏 如果切水果之前不彻底清洁双手或者不戴一次性手套 以上/温度越高 而导致有人染病及死亡

　　并且其含量会随着腐烂部位直径的增加而增加

　　(“再用来切果肉很可能会出现交叉污染”合理佩戴口罩能有效的预防飞沫污染食物) 【作者:份】