西瓜冰镇后更甜？富含果糖的水果都是这样！专家：不是错觉

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　　西瓜冰镇后更甜：国家西甜瓜产业技术体系岗位科学家

　　吡喃果糖是处在游离状态，果糖有三种类型，呋喃果糖。这三种糖都有甜味？在低温下“水果中可能含有几种糖分”桃子等以蔗糖为主的水果其成分和结构就不太会受温度变化而变化。小时，也可能滋长细菌。

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　　切开放进冰箱的西瓜也不是：似乎口感上会更甜一些 【果糖的甜度远远高于这两种糖:甜蜜密码】

　　《西瓜冰镇后更甜？富含果糖的水果都是这样！专家：不是错觉》（2025-05-13 08:46:07版）

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