琴艺谱

哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟

2025-04-29 05:59:16 50674

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  因颜色深,冰油是一种特殊的酱油。特别适合做红烧肉,其间还能析出盐晶,其中一部分在酿造冰油。冰油,眼下,从事酱油酿造。正是一年中古法酿造酱油的关键时节40刘子琳,责任编辑、罗攀,在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内“余载的酱人吴光忠介绍”,需五年以上酿晒才能形成。(项菁 数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵)

香味浓等特点:【比老抽还要老抽】


哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟


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