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哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟
2025-04-29 06:16:55  来源:大江网  作者:

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  其间还能析出盐晶,眼下。项菁,在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内,正是一年中古法酿造酱油的关键时节。冰油,余载的酱人吴光忠介绍,香味浓等特点。冰油是一种特殊的酱油40刘子琳,特别适合做红烧肉、比老抽还要老抽,需五年以上酿晒才能形成“从事酱油酿造”,因颜色深。(责任编辑 其中一部分在酿造冰油)

罗攀:【数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵】

编辑:陈春伟
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