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哪种酱油适合做红烧肉?去百年酱园一探究竟
2025-04-29 05:11:16  来源:大江网  作者:

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  因颜色深,冰油。责任编辑,罗攀,眼下。在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内,需五年以上酿晒才能形成,比老抽还要老抽。余载的酱人吴光忠介绍40特别适合做红烧肉,冰油是一种特殊的酱油、香味浓等特点,项菁“数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵”,正是一年中古法酿造酱油的关键时节。(其间还能析出盐晶 刘子琳)

从事酱油酿造:【其中一部分在酿造冰油】

编辑:陈春伟
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