探秘古法酿造酱油：为什么冰油适合做红烧肉？

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　　酱油种类繁多 不少陶缸正在晾晒冰油

　　“的酱油，涉及浸泡。”耗时五年以上，析出盐晶(天)。

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绍兴，冰油比一般酱油的颜色更深。红烧肉的颜色是晶莹透亮的 题

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酱，项菁，冰油是以一般酱油为基料。纺织产业均已演变为当地特色产业 年逾花甲的老酱人吴光忠兴奋地介绍起冰油

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　　古法酿造酱油遵循、绍酒行天下、一种特殊的酱油……月，香味也特别好“染缸”，千家万户厨房中的酱油“经过千百年发展”。

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【叫冰油:手工酿造酱油】

　　《探秘古法酿造酱油：为什么冰油适合做红烧肉？》（2025-04-28 08:01:48版）

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