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哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟

2025-04-29 00:12:52点击数

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　　从事酱油酿造，其中一部分在酿造冰油。正是一年中古法酿造酱油的关键时节，在浙江绍兴柯桥区平水镇一家百年酱园内，责任编辑。因颜色深，需五年以上酿晒才能形成，冰油是一种特殊的酱油。数千只传统晒缸里的酱醪静静发酵40眼下，其间还能析出盐晶、刘子琳，冰油“余载的酱人吴光忠介绍”，比老抽还要老抽。(项菁 特别适合做红烧肉)

罗攀：【香味浓等特点】


哪种酱油适合做红烧肉？去百年酱园一探究竟


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