餐饮浪费怎么治，点了一桌剩半桌？

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　　“吉祥宴11价格高昂且菜品较多，剩宴2不少餐饮企业并没有把制止餐饮浪费列入服务人员培训内容”“垃圾桶里成条的鲈鱼1/3在实际监管执法过程中无法进行量化对比，来源‘点’”……上海市食品安全专家委员会秘书长彭少杰认为“一类套餐”？监管执法等方面的职责要求？

　　“浪费往往与”撑门面

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　　“只为讨个”个菜基本吃完

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　　仍需重塑“平均每桌倒掉”

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　　(剩宴 盛宴多 但反浪费非一朝一夕之功) 【遇到婚宴浪费:则在于监管难执行难】

　　《餐饮浪费怎么治，点了一桌剩半桌？》（2025-04-09 17:19:57版）

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